Curso de Tapas: Técnicas culinarias más innovadoras

Curso de Tapas de Pintxo, "pica-pica” o "piscolabis”, así le llaman a veces al aperitivo, al snack o a nuestra tan amada tapa. Aquí tendrás una buena representación de ellas, fusionaremos el sabor de la tradición más española con la vanguardia que bebe de todos los rincones del mundo y de las técnicas culinarias más innovadoras. Disfruta de su elaboración y sorprende a familiares y amigos con esta cocina en miniatura.

Contenido Tapas:

MODULO 1: DE LA COCINA ESPAÑOLA

• ¡Una de oreja!
• Habitas y morcilla
• ¡A freir espárragos!

MODULO 2: A LO LARGO DEL MUNDO

• Sashimi afrancesado de pez mantequilla
• Tartare de langostinos japo-mex
• Ceviche de gambón

Completa la serie de Escuela MasterChef:

Introducción a la cocina Capítulo 1
Técnicas de cocción y conservación Capítulo 2

• Formato: .MP4
• Resolución: 768x432p
• Tamaño: 379 MB
• Idioma: Español
• Formadores: Pepe Gorines
• Duración: XX:xx horas
• Archivos Base: NO contiene
• Fecha de publicación: 2016
• Empresa: Escuela MasterChef

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